Digital transformation as a contributor of efficiency and resilience in the agri-food supply chain: A literature review

Autores/as

  • Claudio Jesús Cabrera Borjas Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - (PE)
  • Nicole Magnolia María Chuque Pacheco Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - (PE)
  • Sabrina Beatriz Tutaya Gálvez Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - (PE)
  • Alvaro Mariano Mejia Mendivil Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - (PE)
  • Delia Mercedes Cerna Huarachi Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - (PE)
  • Julio Ricardo Moscoso Cuaresma Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas - (PE)

DOI:

https://doi.org/10.18687/LEIRD2023.1.1.383

Palabras clave:

Transformación Digital, Cadena de Suministro, Resiliencia, Eficiencia, Industria Agroalimentaria

Resumen

El objetivo principal de la presente investigación es determinar los efectos de la trasformación digital como un factor en la eficiencia y resiliencia de las cadenas de suministro en la industria agroalimentaria, además de analizar las tendencias tecnológicas más influyentes en las empresas del sector. Como método de investigación, se empleó una revisión sistemática de 31 articulos de investigación, utilizando las bases de datos Scopus y ScienceDirect. Asimismo, se determinó que la digitalización trajo consigo beneficios, pero también desafíos. Se analizaron las tendencias en función a las empresas de la industria agroalimentaria y se han podido identificar las diferentes formas en la que la transformación digital ha contribuido a la eficiencia y resiliencia de las empresas agroalimentarias

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Publicado

2023-12-12

Número

Vol. 2 Núm. 9 (2023): LEIRD 2023

Sección

Articles

Derechos de autor

Derechos de autor 2023 LEIRD

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Cómo citar

Cabrera Borjas, C. J., Chuque Pacheco, N. M. M., Tutaya Gálvez, S. B., Mejia Mendivil, A. M., Cerna Huarachi, D. M., & Moscoso Cuaresma, J. R. (2023). Digital transformation as a contributor of efficiency and resilience in the agri-food supply chain: A literature review. LACCEI, 2(9). https://doi.org/10.18687/LEIRD2023.1.1.383

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