Aplicación de herramientas de la calidad para reducir costos en el proceso productivo de una empresa de agroindustria y comercialización de carbón vegetal en Trujillo, 2024

Abstract

El propósito de este estudio es determinar el impacto de la mejora propuesta en la gestión de la calidad para reducir costos en el proceso productivo de una industria de agroindustria y comercialización de carbón vegetal en Trujillo, Perú. Un diagnóstico preliminar del proceso productivo de la empresa a través del diagrama de Ishikawa reveló cuatro causas fundamentales de los altos costos de producción: falta de supervisión de la línea de producción, falta de capacitación de los empleados, falta de mantenimiento de la maquinaria y falta de gestión. Suministro de materia prima. Para solucionar estos problemas se utilizan herramientas como: Casa de calidad (QFD), análisis de modos de fallos y efectos (AMFE), DMAIC Six sigma. La propuesta de mejora ha tenido un impacto significativo, aumentando la rentabilidad de la empresa, reduciendo los costos de producción, mejorar la formación de los operadores, evitando paradas de producción y mejorando la calidad del proceso de producción de la distribución de carbón vegetal. Se respaldó la viabilidad de la propuesta de mejora con una evaluación económica obteniendo como resultado un VAN de S/ 74,861.86, una TIR del 38% y un PRI de 2.7 años, equivalente a 3 años. Concluimos que al implementar esta propuesta de mejora del proceso productivo traerá grandes beneficios a la empresa, aumentando la eficiencia, la calidad y las ganancias.