Economía circular y exportaciones del cacao en la Selva peruana, 2014 - 2023

Resumen

La economía circular en el sector cacaotero peruano representa una oportunidad crucial para optimizar el uso de recursos, reducir los impactos ambientales y mejorar la competitividad en el mercado internacional. El objetivo general de esta investigación fue analizar la economía circular y las exportaciones de cacao en la selva peruana en el año 2024. Se aplicó una investigación básica con un diseño no experimental de alcance correlacional con un enfoque causal transversal, mixto, utilizando datos de AZATRADE de los últimos nueve años sobre operaciones de exportación de cacao. La muestra se centró en las exportaciones de cacao y el aprovechamiento de subproductos del cacao. Los resultados indican que la economía circular aplicada a la venta internacional del cacao peruano muestra un potencial significativo al valorizar al máximo sus subproductos, como la cáscara, pulpa y cascarilla, que tienen aplicaciones en diversas industrias alimentarias, químicas, cosméticas y energéticas. Además, esta estrategia no solo maximiza la eficiencia de los recursos a través de prácticas sostenibles, como la producción de biogás y la extracción de pectina, sino que también contribuye a mitigar los impactos ambientales negativos. Se concluye que la gestión circular representa una oportunidad positiva financiera y ambientalmente sostenible para el sector del cacao, explorando las prácticas actuales, los beneficios potenciales y las barreras para su implementación