Perfil de los productores de café para la exportación en la “Cooperativa Coopagro Perú” en Jaén, Cajamarca 2024.

Resumen

La determinación del perfil de los cafetaleros en materia de exportación permite reconocer las características esenciales, actividades prioritarias y obstáculos comerciales para el desarrollo económico y productivo de la caficultura. De esa manera, el objetivo del estudio fue identificar el perfil de los productores de café para la exportación en la Cooperativa Coopagro Perú en Jaén, Cajamarca. Para ello, la herramienta de la encuesta fue el medio para reunir la información de los 209 agricultores que forman parte de la organización utilizando los criterios de participación voluntaria, mayoría de edad y tiempo de permanencia mayor a 3 meses. En ese sentido, la mayoría tiene la cosecha comprometida, prefieren las transacciones en efectivo, la variedad más vendida es Catimor y un solo miembro presenta más de 10 hectáreas. Cabe destacar que enfrentan desafíos vinculados a la calidad del producto y existen limitaciones institucionales que generan obstáculos para el financiamiento, lo cual representa una brecha que se debe eliminar para mejorar las condiciones de la caficultura en el Perú