1.
Fernández-Verástegui DE, Malca-Romero Y, Monsefú-Álvarez CE, Romero-Palomino JC, Zavaleta Cadenillas MJ, Pérez-Aguilar DA, et al. Propuesta de automatización del proceso de producción de queso artesanal. LACCEI [Internet]. 2023 Dec. 12 [cited 2026 June 4];2(9). Available from: https://proceedings.laccei.org/index.php/laccei/article/view/6747