Fernández-Verástegui, Diego E., Yander Malca-Romero, Carlos E. Monsefú-Álvarez, Juan C. Romero-Palomino, Melva J. Zavaleta Cadenillas, Daniel A. Pérez-Aguilar, and Manuel Malpica Rodríguez. 2023. “Propuesta De automatización Del Proceso De producción De Queso Artesanal”. LACCEI 2 (9). https://doi.org/10.18687/LEIRD2023.1.1.555.