ARTIEDA-CARASSA, BLONDIE; GARCIA-TALLEDO, ENRIQUE; PESANTES-ARRIOLA, GENARO; HIGINIO-RUBIO, VICTOR; CHINCHAY-BARRAGÁN, CARLOS; RUBIÑOS, SANTIAGO; GRADOS, JUAN. Aporte nutricional y aceptabilidad de una bebida nutracéutica a base de tumbo (Passiflora mollísima) fortalecida con extracto de arracacha (Arracacia xanthorrhiza). LACCEI, [S. l.], v. 1, n. 8, 2023. DOI: 10.18687/LACCEI2023.1.1.1106. Disponível em: https://proceedings.laccei.org/index.php/laccei/article/view/3261. Acesso em: 25 may. 2026.