FERNÁNDEZ-VERÁSTEGUI, Diego E.; MALCA-ROMERO, Yander; MONSEFÚ-ÁLVAREZ, Carlos E.; ROMERO-PALOMINO, Juan C.; ZAVALETA CADENILLAS, Melva J.; PÉREZ-AGUILAR, Daniel A.; MALPICA RODRÍGUEZ, Manuel. Propuesta de automatización del proceso de producción de queso artesanal. LACCEI, [S. l.], v. 2, n. 9, 2023. DOI: 10.18687/LEIRD2023.1.1.555. Disponível em: https://proceedings.laccei.org/index.php/laccei/article/view/6747. Acesso em: 4 june. 2026.