Fernández-Verástegui, D. E., Malca-Romero, Y., Monsefú-Álvarez, C. E., Romero-Palomino, J. C., Zavaleta Cadenillas, M. J., Pérez-Aguilar, D. A., & Malpica Rodríguez, M. (2023). Propuesta de automatización del proceso de producción de queso artesanal. LACCEI, 2(9). https://doi.org/10.18687/LEIRD2023.1.1.555